猴头菌就是猴头菇吗_生活常识

迪丽瓦拉

2024-10-23 18:32:10

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猴头菌和猴头菇是同一种菌类。

猴头菌和猴头菇是同一种真菌，学名为Hericium erinaceus。它们的别名还有“猴头菇”、“猴头菜”、“猴头蘑”等。这种菌类在我国南方和东北地区比较常见，是一种非常有营养和药用价值的食用菌。猴头菌的味道鲜美，口感丰富，营养丰富，含有多种维生素和矿物质，被誉为“山珍之王”。

需要注意的是，猴头菌是一种野生菌类，采摘时要注意鉴别，以免误食毒菌。同时，在烹饪过程中也要充分烹饪，以确保食用安全。

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