豆油过期了不能吃。
豆油过期后会出现异味、变黑或变浑,且豆油中的不饱和脂肪酸易被氧化,生成有害物质,影响健康。因此,豆油过期后不应食用。
需要注意的是,在购买豆油时应仔细查看保质期,避免购买已经过期的豆油。同时,储存豆油时应避免受潮、受热、受光,并且尽量在保质期内食用,以保证营养价值和安全性。
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