牛初乳可以直接饮用或者加入食物中食用。
牛初乳可以直接饮用,每次饮用量为50-100毫升,一天可以饮用1-2次。也可以将牛初乳加入食物中,比如煮粥、做饭、打豆浆等。牛初乳的营养成分较为稳定,不易被高温破坏,但加热温度过高或时间过长会降低部分营养成分的活性。
需要注意的是,牛初乳虽然营养丰富,但并不是万能的营养品,不能代替正常的饮食。同时,牛初乳属于高蛋白食品,对于肝肾功能不好的人群,应适量饮用。对于婴幼儿,应在医生指导下使用。
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