蛋黄吃多了会对健康产生负面影响。
蛋黄是鸡蛋中含有丰富脂类、胆固醇和卵黄素的部分,营养价值非常高,但是其中的胆固醇含量也相对较高。如果长期大量食用蛋黄,就会增加体内胆固醇的累积量,进而增加患心血管疾病的风险。据研究,每天食用两个以上的蛋黄的人较不食用蛋黄的人发生心血管疾病的概率更高。
此外,蛋黄中还含有过多的脂类成分,如果吃多了容易使身体产生负担,增加脂肪堆积、引起肥胖等问题,影响身体健康。
需要注意的是,正常情况下,每日适量的蛋黄摄入对于身体是有好处的,但是不能长期大量食用。建议每天吃1-2个蛋黄就足够了,且还应配合其他食物,保持饮食平衡,增加运动量,保持心血管健康。同时,高胆固醇、肥胖以及心血管疾病等人群,更要注意控制蛋黄的摄入量。