香蕉可以补充维生素B6和维生素C。
香蕉富含维生素B6,一个中等大小的香蕉就能够提供约1/5的日常所需量。维生素B6对身体功能有多种好处,例如帮助生产红血球、维持心血管健康、支持脑功能等等。
此外,香蕉也含有丰富的维生素C,每个中等大小的香蕉都能提供约10%的日常所需量。维生素C是一种抗氧化剂,能够帮助身体排解自由基,有益于免疫系统、皮肤健康等。
需要注意的是,虽然香蕉富含维生素B6,但是过量摄入可能会导致神经毒性,应该注意适量食用。另外,新鲜的香蕉比熟透的香蕉更富含维生素C,所以可以考虑挑选新鲜的香蕉食用。