吃过期面包会怎样吃过期面包怎么办_生活常识

迪丽瓦拉

2024-10-09 04:22:28

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吃过期面包可能会引起食物中毒等健康问题。

面包在过期后，面包中含有的淀粉质、蛋白质等营养物质会逐渐分解，出现氨化、酸败、霉变等变质现象，会产生有害物质，如黄曲霉毒素、致癌物质等，危害人体健康。其中，黄曲霉毒素是主要的有害物质之一，长时间摄入可导致黄曲霉病，表现为头痛、头晕、乏力等症状，甚至中毒死亡。

需要注意的是，为了避免食品过期带来的危害，我们应该注意购买新鲜的面包，存储时保持干燥通风，尽快食用，不要长时间存放或存放在潮湿环境中。食用面包时，要仔细查看包装上的保质期及生产日期等信息，如发现过期或不明确的情况，应及时停止食用。

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