土豆生芽以后还能吃吗土豆生芽以后还能不能吃_生活常识

迪丽瓦拉

2024-10-09 01:20:45

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土豆生芽后可以食用，但要去掉芽眼和表面发黑的部分。

土豆生芽是因为存储条件不当或存放时间过长导致的。虽然土豆生芽后会产生毒素，但只要去掉芽眼和表面发黑的部分，剩下的部分是可以安全食用的。芽眼内的毒素主要分布在芽眼和与之相邻的一个范围内，最好把芽眼周围的部分也一起去除。如果土豆发出长根，则说明其营养价值已经降低，不建议食用。

需要注意的是，存储土豆时要放在阴凉、通风、干燥的地方，避免阳光直射和潮湿环境。另外，土豆生芽也表明其寿命已到，所以应尽量在保质期内食用。如果土豆保存时间过长，出现较多芽眼或表面变质的情况，最好不要食用。

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