缺乏维生素B1的症状包括神经系统症状和心血管系统症状。
维生素B1是重要的一种维生素,也是人体必需的水溶性维生素之一。缺乏维生素B1会出现一系列神经系统症状,如:头昏、失眠、失眠多梦、视力模糊、乏力、注意力不集中、疲劳、记忆力减退、精神不振等,严重的甚至会出现惊厥、神经病变等症状 。此外,缺乏维生素B1还会引起心血管系统症状,如:心跳过速、心律不齐、低血压、心力衰竭等。而长期缺乏维生素B1还会导致脑萎缩和周围神经病变等严重后果。
需要注意的是,维生素B1是水溶性维生素,无法在体内存储,每天需要摄入适量的维生素B1才能维持正常的生理代谢。维生素B1的摄入可以通过食物补充,如糙米、豆类、瘦肉、蛋类、魚类、坚果等。此外,患有严重腹泻、糖尿病、肝硬化等慢性疾病的人群应该合理增加维生素B1的摄入以预防维生素B1缺乏导致的疾病。