绿茶是一种经过轻微加工、不经发酵而直接制成的茶叶,是中国传统六大类茶之一。
绿茶的制作过程包括采摘、杀青、揉捻、炒青等多个环节,其不经发酵的特点保留了茶叶中丰富的芳香、鲜爽、清香等天然风味,另外,这种茶叶含有丰富的茶多酚和咖啡因等成分,对人体健康有益。绿茶可以根据不同产地和制作工艺细分成多个品种,如糯米香、碧螺春、龙井、信阳毛尖等。
需要注意的是,绿茶虽然对健康有益,但因为其含有咖啡因,过量饮用会影响睡眠,故建议适量饮用。另外,对于购买绿茶需要注意选择正规渠道,购买规格、品质、存储时间等方面符合标准的产品。