黄辣丁有毒。
黄辣丁是从花椒中提取的一种辣味成分,虽然在一定剂量下对人体并无明显危害,但过量食用黄辣丁会对人体造成一定的伤害。黄辣丁会对消化系统造成刺激,导致腹泻、腹痛等消化不良症状,严重时还会引起呼吸困难、休克等症状。此外,黄辣丁还会对肝脏造成一定的负担,长期食用过量黄辣丁还会影响肝功能。
需要注意的是,一般情况下正常食用量的黄辣丁并不会对人体造成伤害。但对于容易出现消化不良、肝功能不良等问题的人群,应适量控制黄辣丁的摄入量,避免过量引起不良反应。此外,购买黄辣丁产品时应选择正规渠道,避免购买到劣质产品。