阿胶最好是拿开水泡着吃,加点蜂蜜口感更佳,效果也更好。
阿胶本身具有很好的滋补养生效果,可以滋补肝肾、补血液、美容养颜等,但因为它的口感极其特别,所以很多人不喜欢吃或不知道怎么吃才有效果。最好的吃法就是将阿胶用开水泡着吃,这样既可以有效地使阿胶中的营养成分溶解在水中,也能够让阿胶软化,更容易被身体吸收。加点蜂蜜可以调味,还能增强滋补效果。
需要注意的是,阿胶不宜和一些生冷寒凉的食物一起食用,比如啤酒、冰激凌等。此外,阿胶本身就比较滋补,所以不宜过量食用,一次最好不要超过5克。对于孕妇、肝肾功能不好、脾胃虚寒等人士,最好在医生指导下食用。