什么是低gi食物 什么是低gl食物
迪丽瓦拉
2024-09-23 00:23:03
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低GI食物指的是血糖指数较低的食物。
GI（Glycemic Index）又称血糖指数，是一种食物的指数，表示进食该食物后血糖升高的速度和程度。GI越低，该食物的血糖升高速度越慢，持续时间也越长。对于血糖控制不良、糖尿病患者以及减肥者来说，选择低GI的食物更为有利。一般来说，GI值低于55的食物被认为是低GI食物。例如，全麦面包、糙米、水果、蔬菜等都是低GI食物。而高GI的食物如白米饭、面包、饼干、糖果等则会引起较快的血糖升高。
需要注意的是，低GI食物并不意味着可以食用无限制，任何食物过量都不利于健康。此外，GI值也会因烹调方法、食物搭配等不同因素而有所变化，应根据自身情况和健康需求进行选择。
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