肥肠不是发物。
发物是指会上升到头部,引起头晕、头痛、失眠等症状的食物。肥肠虽然是动物内脏,但干燥煮熟后不会散发出大量蒸汽,也不会上升到头部产生不适的感觉,因此不被归为发物。
此外,肥肠是一种高蛋白、高脂肪的食物,其中含有丰富的胶原蛋白和氨基酸,对润肤美容有一定作用。但由于其中也含有较高的脂肪和胆固醇,不宜长期大量食用,特别是患有高血脂、高胆固醇等疾病的人。
需要注意的是,尽管肥肠不是发物,但长期过量食用动物内脏会增加胆固醇和脂肪的摄入,对身体健康可能会产生不良的影响。因此,适量食用,配合蔬菜、水果等食物摄入,有利于维持身体健康。