玉米皮的作用是促进肠道蠕动,降低血脂血糖,预防肠癌等疾病。
1. 促进肠道蠕动:玉米皮中含有丰富的纤维素,可以刺激肠道蠕动,促进排便。
2. 降低血脂血糖:玉米皮中的膳食纤维可以降低血脂血糖,有助于预防高血压、冠心病等心血管疾病。
3. 预防肠癌:玉米皮中含有大量的不溶性膳食纤维,可以促进肠道蠕动,减少毒素在肠道中停留的时间,有助于预防肠癌。
需要注意的是,玉米皮含有较多的草酸,容易影响钙的吸收,因此在食用时应注意补充钙质。同时,玉米皮还可能对人体产生刺激作用,对于肠胃不好的人群,应适量食用或避免食用。