维生素B2和C分别具有不同的作用和功能。维生素B2主要参与能量代谢和细胞呼吸作用,维生素C则有促进免疫力和抗氧化作用。
1. 维生素B2
参与细胞呼吸作用,促进能量代谢。
有助于维持皮肤、粘膜、眼睛和神经系统的健康。
促进铁的吸收和利用。
2. 维生素C
促进免疫力,增强机体抵抗力。
抗氧化作用,有助于维护细胞健康。
有助于胶原蛋白的形成,对皮肤和血管健康有益。
需要注意的是,维生素B2和C都是水溶性维生素,容易被热和光破坏。因此,在食用或储存时需要注意避免高温和光照。同时,应在医生或营养师的指导下适量补充维生素B2和C。