百合可以生吃,但需谨慎,其有清热润肺、健脾开胃、美容养颜等作用。
1. 清热润肺:百合中含有多种生物碱和多糖类物质,具有清热润肺的功效,可缓解因肺热引起的咳嗽、痰多等症状。
2. 健脾开胃:百合还含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素等,具有健脾开胃的作用,可促进消化吸收。
3. 美容养颜:百合中含有的多种维生素和微量元素,具有美容养颜的作用,可促进皮肤的新陈代谢和修复,使肌肤更加光滑细腻。
需要注意的是,百合中含有少量的毒素,若生吃不当可能会引起中毒反应,建议煮熟后食用。同时,百合性凉,脾胃虚寒者不宜多食。