维生素B族的主要作用是参与人体的代谢过程。
1. 维生素B1(硫胺素):参与能量代谢,帮助维持神经系统正常功能。
2. 维生素B2(核黄素):参与氧化还原反应,维护皮肤和眼睛健康。
3. 维生素B3(烟酸):参与能量代谢,维护消化系统和皮肤健康。
4. 维生素B5(泛酸):参与能量代谢和脂肪酸合成。
5. 维生素B6(吡哆醇):参与蛋白质代谢和神经递质合成。
6. 维生素B7(生物素):参与葡萄糖合成、脂肪代谢和皮肤健康。
7. 维生素B9(叶酸):参与DNA合成和细胞分裂,对婴儿神经管发育有重要影响。
8. 维生素B12(钴胺素):参与红细胞形成和神经系统正常功能。
需要注意的是,维生素B族的摄入量应该均衡,过多或过少都会影响人体的代谢过程。另外,维生素B12主要存在于动物性食物中,素食者需要特别注意补充。
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