桂圆干的壳具有药用价值和食用价值。
1.药用价值:桂圆干的壳含有挥发油、桂皮酸、桂皮醇等成分,具有温中止痛、健脾安神、补肾固精等功效,常被用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、腰膝酸软等症状。
2.食用价值:桂圆干的壳可作为烹饪调料,加入煲汤、炖菜等食品中,能够增加食品的香味和口感,同时也具有一定的保健作用。
需要注意的是,桂圆干的壳虽然具有药用和食用价值,但是不宜过量食用,以免引起肠胃不适等不良反应。同时,选择购买桂圆干的壳时应该注意品质,避免购买劣质产品。
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