芹菜根的作用芹菜根的妙用_生活常识

迪丽瓦拉

2024-09-11 02:42:02

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芹菜根的作用：具有清热解毒、利尿通淋、降血压、降血糖等多种功效。

1. 清热解毒：芹菜根中含有丰富的维生素C和黄酮类物质，能够清除体内自由基，减少氧化反应，有助于保护细胞膜和细胞器的完整性，从而起到清热解毒的作用。

2. 利尿通淋：芹菜根中的钾、钠、钙、镁等矿物质含量丰富，能够促进体内水分代谢和盐类排泄，有助于增加尿量和改善排尿困难等问题。

3. 降血压：芹菜根中的芹菜素等化合物能够扩张血管，降低血管阻力，从而降低血压。

4. 降血糖：芹菜根中的多糖类物质能够促进胰岛素的分泌和利用，有助于降低血糖水平。

需要注意的是，芹菜根的食用量应适量，过多食用可能会导致腹泻等不适症状。同时，芹菜根应在烹饪时充分加热，以破坏其中的草酸钙等物质，避免影响人体对钙的吸收。

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