硼砂在食品中的作用硼砂在食品中如何使用_生活常识

迪丽瓦拉

2024-09-11 00:22:10

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硼砂在食品中的作用是防腐剂和酵母发酵剂。

1. 防腐剂：硼砂可以抑制微生物的生长，延长食品的保质期。

2. 酵母发酵剂：硼砂可以促进面包、蛋糕等烘焙食品的发酵，使其更加松软。

需要注意的是，硼砂虽然是食品添加剂，但是过量摄入可能会对人体健康造成影响，因此应该在使用时严格控制用量。同时，硼砂还是一种有毒物质，使用时应注意防护措施，避免直接接触皮肤和吸入其粉尘。

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