b1和b6维生素的作用及功能 b1和b6维生素的作用_生活常识

迪丽瓦拉

2024-09-10 06:30:45

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b1和b6维生素的作用及功能

b1和b6维生素是人体必需的营养素，它们在人体内具有多种重要的生理功能。

1. b1维生素是酶的辅助因子，参与能量代谢过程中的重要反应，可以促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢，提高机体的能量利用效率。

2. b6维生素是多种酶的重要辅酶，参与氨基酸代谢、血红蛋白合成、神经递质合成等多个生理过程，对保持神经系统和免疫系统的正常功能至关重要。

需要注意的是，b1和b6维生素是水溶性维生素，不易在体内积累，需要每天从食物中摄入，而且大量烹调可能会破坏其中的部分维生素，因此应注意合理膳食和科学烹调。

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