山芝麻是一种药食兼用的植物,具有多种保健功效。
1. 降血压:山芝麻中含有丰富的钙、镁、钾等矿物质,可促进血管舒张,降低血压。
2. 补血益气:山芝麻中含有多种氨基酸和微量元素,可促进血红蛋白合成,有益于贫血患者。
3. 抗氧化:山芝麻富含多种抗氧化物质,如维生素E、多酚类等,可清除自由基,延缓衰老。
4. 改善记忆:山芝麻中含有丰富的不饱和脂肪酸和卵磷脂等,可改善脑细胞膜结构,促进神经传导,有助于提高记忆力。
5. 养颜美容:山芝麻中含有多种活性成分,如山茶花酸、甜菜碱等,具有美白、祛斑、抗皱等功效。
需要注意的是,山芝麻虽然具有多种保健功效,但并非所有人都适合食用。如有慢性病、过敏体质、消化道疾病等人群需谨慎使用。同时,山芝麻应适量食用,过量可能产生不良反应。
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