维生素是人体必需的微量营养素,对于人体的生长、发育、免疫、代谢等方面都有着重要的作用。
1.维生素A:促进视网膜生成、维持皮肤和黏膜健康、增强免疫力。
2.维生素B族:参与人体能量代谢、维持神经系统正常运转、促进红细胞生成。
3.维生素C:促进铁的吸收、增强免疫力、促进胶原蛋白生成、预防坏血病。
4.维生素D:促进钙和磷的吸收,维持骨骼健康,增强免疫力。
5.维生素E:抗氧化作用,预防脂质过氧化,保护细胞膜。
6.维生素K:参与血液凝固。
需要注意的是,维生素的作用虽然重要,但也不能过量摄入,否则会对人体造成危害。另外,不同的人群对于维生素的需求量也不同,应根据个人情况合理摄入。