木姜子具有多种功效作用,包括促进消化、抗炎止痛、降血压、抗氧化等。
1. 促进消化:木姜子能刺激胃肠道分泌消化液,增强消化功能,缓解胃肠不适。
2. 抗炎止痛:木姜子中含有姜黄素等成分,具有抗炎止痛作用,能缓解关节炎、风湿病等疼痛。
3. 降血压:木姜子中的成分能扩张血管,降低血压,有助于预防高血压。
4. 抗氧化:木姜子中的姜黄素等成分具有抗氧化作用,能清除自由基,减缓细胞老化,预防多种疾病。
需要注意的是,木姜子性温,不宜大量食用,孕妇、胃肠功能不良者、过敏体质者不宜食用。同时,木姜子在烹饪过程中易挥发,应避免过度烹煮。