干枸杞子具有丰富的营养成分,具有多种功效与作用。
1. 提高免疫力:干枸杞子含有丰富的多糖类物质,可以增强人体的免疫力,预防感染疾病。
2. 抗氧化:干枸杞子中含有丰富的维生素C、维生素E等抗氧化物质,可以减缓细胞老化,预防慢性病的发生。
3. 保护视力:干枸杞子中的胡萝卜素、维生素A等营养物质可以保护眼睛健康,预防近视、老花等视力问题。
4. 促进睡眠:干枸杞子中的γ-氨基丁酸(GABA)可以促进神经系统的平静,有助于缓解焦虑、失眠等问题。
需要注意的是,枸杞子虽然营养丰富,但是也有一定的禁忌人群,如脾胃虚寒、体内有湿气者应少食用。同时,干枸杞子在烹饪时应适量使用,过多使用可能会导致食物过于甜腻。