长豆角的作用与功效长豆角的作用与功能_生活常识

迪丽瓦拉

2024-09-08 00:21:55

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长豆角是一种常见的蔬菜，具有多种作用与功效。它可以促进消化、降低血糖、抗氧化、美容养颜等。

1. 促进消化：长豆角富含膳食纤维，可以增加肠道蠕动，促进排便，缓解便秘。

2. 降低血糖：长豆角中含有丰富的多糖类物质和植物蛋白，可以降低血糖，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

3. 抗氧化：长豆角中富含维生素C、E等抗氧化物质，可以抑制自由基的产生，减轻氧化应激对身体的损害。

4. 美容养颜：长豆角中含有丰富的维生素A、C等营养物质，可以促进皮肤新陈代谢，保持皮肤健康光滑。

需要注意的是，长豆角中含有草酸等物质，容易与钙离子结合形成草酸钙，影响钙的吸收。因此，食用长豆角时要注意搭配富含钙的食物，如豆腐、牛奶等，增加钙的摄入。同时，不宜生食长豆角，最好煮熟后再食用。

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