瓜蒌及其皮具有多种功效与作用,包括清热解毒、利尿消肿、调节血糖和血脂、降压等。
1. 清热解毒:瓜蒌及其皮中含有多种生物碱和黄酮类物质,具有清热解毒的作用,可以用于治疗感冒、喉炎等疾病。
2. 利尿消肿:瓜蒌及其皮中的多糖和甜菜碱可以促进尿液排出,具有利尿消肿的作用,可以用于治疗水肿、肾炎等疾病。
3. 调节血糖和血脂:瓜蒌及其皮中的多糖和黄酮类物质可以调节血糖和血脂,有助于预防和治疗糖尿病、高血压、高血脂等疾病。
4. 降压:瓜蒌及其皮中的多糖和甜菜碱可以扩张血管,降低血压,有助于预防和治疗高血压等疾病。
需要注意的是,瓜蒌及其皮性寒,不宜过量食用,尤其是脾胃虚寒、易腹泻和寒性体质者应慎用。同时,瓜蒌及其皮还含有一定量的草酸和氰甙等有害物质,必须煮熟或加工后方可食用。
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