豆腐皮的作用与功效豆腐皮的作用禁忌_生活常识

迪丽瓦拉

2024-09-07 07:31:44

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豆腐皮是一种富含蛋白质和营养的食材，具有多种作用与功效。

1. 降低胆固醇：豆腐皮中富含多种不饱和脂肪酸，能够降低人体内的胆固醇水平，预防心血管疾病。

2. 补充蛋白质：豆腐皮中含有丰富的蛋白质，是素食者的重要蛋白质来源。

3. 改善肠道菌群：豆腐皮中的可溶性纤维可以促进肠道蠕动，改善肠道菌群，预防便秘和肠道疾病。

4. 促进钙吸收：豆腐皮中含有丰富的钙，能够促进钙的吸收，预防骨质疏松症。

需要注意的是，豆腐皮是豆制品，对于豆类过敏者和痛风患者应慎食；另外，豆腐皮易吸收异味，购买时要选择新鲜、无异味的豆腐皮。

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