吃生番茄可以帮助预防多种疾病,包括心脏病、癌症和糖尿病等。
1. 富含抗氧化剂:生番茄中富含多种抗氧化剂,如番茄红素和维生素C等,可以帮助抵御自由基的损害,预防心脏病和癌症等疾病的发生。
2. 降低胆固醇:生番茄中的纤维素可以帮助降低胆固醇水平,减少心脏病和中风等心血管疾病的发生风险。
3. 控制血糖:生番茄富含钾和纤维素等成分,可以帮助控制血糖水平,预防糖尿病等代谢疾病的发生。
需要注意的是,生番茄中含有一定量的番茄碱,可能会对身体产生一定的刺激作用,容易引起胃肠道不适,因此建议适量食用或选择熟食番茄。