麦麸具有丰富的营养成分,能够促进肠道健康、降低胆固醇、预防疾病等多种功效和作用。
1. 促进肠道健康:麦麸中含有丰富的膳食纤维,可促进肠道蠕动,增加粪便体积,缓解便秘,防止肠癌等疾病的发生。
2. 降低胆固醇:麦麸中的可溶性纤维质可结合肠道中的胆固醇,促进其排出,降低血液中胆固醇的含量,预防心血管疾病。
3. 预防疾病:麦麸中含有丰富的维生素B群、矿物质等营养成分,有利于维护人体健康,预防多种疾病的发生,如糖尿病、高血压、肥胖等。
需要注意的是,麦麸虽然具有多种功效和作用,但也有一些禁忌人群,如胃肠道疾病患者、过敏体质者等应避免过量食用。在食用麦麸时,应确保充足的水分摄入,避免引起肠道堵塞。