杂粮糙米是一种富含营养的食物,其功效与作用包括提高免疫力、降低血糖、预防癌症、保护心脏等。
1. 提高免疫力:杂粮糙米富含维生素B、E、纤维素等多种营养素,能够增强机体免疫力,预防感染疾病。
2. 降低血糖:杂粮糙米富含膳食纤维和植物蛋白质,能够降低血糖、降低胆固醇,对于糖尿病患者有益。
3. 预防癌症:杂粮糙米富含多种抗氧化物质,能够减少自由基的损伤,预防癌症的发生。
4. 保护心脏:杂粮糙米富含膳食纤维和镁元素,能够降低血压、减少心血管疾病的风险。
需要注意的是,杂粮糙米虽然富含营养,但是也有可能引起胃肠不适,因此在食用时需要适量,不宜过多。同时,杂粮糙米的烹饪时间较长,需要提前浸泡,煮熟后口感较硬,不适合消化系统较差的人食用。