芫荽是一种常见的调味料,具有多种功效。它可以帮助消化、促进食欲、缓解疲劳等。
1. 帮助消化:芫荽中含有丰富的纤维素和挥发油,可以促进肠胃蠕动,增加肠胃分泌,有助于消化和排便。
2. 促进食欲:芫荽具有独特的香味,可以刺激食欲,增加口感。
3. 缓解疲劳:芫荽中含有多种维生素和矿物质,具有一定的养生功效,能够缓解身体疲劳,增强体力。
需要注意的是,芫荽的药效较强,过量食用会对身体造成负担。建议每天摄入量不要超过10克。同时,芫荽中含有大量的维生素K,服用抗凝药物的人群应避免过量食用。
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