胡麻油和亚麻籽油都具有丰富的营养成分,有多种功效。
1. 胡麻油:富含亚麻酸、维生素E等营养成分,有助于降低胆固醇、保护心脏、促进血液循环、缓解便秘等作用。
2. 亚麻籽油:富含亚麻酸、亚油酸等必需脂肪酸,有助于预防心血管疾病、降低血压、抗炎抗氧化等作用。
需要注意的是,胡麻油和亚麻籽油都易受热氧化,因此不适宜高温烹调,最好在食用前拌入菜肴中。同时,过量食用也可能会导致不适反应,应适量食用。
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