柑皮具有多种功效与作用。
1. 增强消化功能:柑皮中的挥发油能够促进胃液分泌,缓解胃部不适,增强消化功能。
2. 镇咳化痰:柑皮中含有挥发油和柚皮甙等成分,具有镇咳化痰的作用,可用于治疗感冒、咳嗽等症状。
3. 抗氧化:柑皮中富含类黄酮和维生素C等抗氧化物质,可起到抗氧化的作用,有助于预防老化和某些慢性疾病。
4. 减肥瘦身:柑皮中的纤维素能够促进肠胃蠕动,增加饱腹感,有助于减少食欲和控制体重。
需要注意的是,柑皮中含有苦味物质,过量食用可能会影响口感和消化功能,应适量食用。同时,柑皮还含有柑皮苷等成分,部分人群可能会对其过敏,如出现不适症状应立即停用。