麸炒山药的功效与作用的功效和作用是什么_生活常识

迪丽瓦拉

2024-09-04 22:02:12

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麸炒山药的功效与作用是促进消化和增强身体免疫力。

1. 促进消化：山药中含有丰富的黏液质，可保护肠壁，增强肠道的吸收能力和保水能力，有助于预防便秘、胃炎等胃肠道疾病。

2. 增强免疫力：山药中含有多种维生素和矿物质，如维生素C、锌等，可提高身体免疫力，预防感冒、流感等疾病。

需要注意的是，麸炒山药的制作方法需要掌握好火候，炒制过度会破坏山药的营养成分，因此炒制时间不宜过长。同时，山药性味甘温，脾胃虚寒者不宜多食用。

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