香糙米是一种营养丰富的食物,具有多种功效和作用。
1. 保护心脏:香糙米中富含膳食纤维、维生素B和矿物质等成分,可以降低胆固醇、血压和心血管疾病风险。
2. 预防糖尿病:香糙米的GI值低,有利于控制血糖,预防糖尿病。
3. 改善消化系统:香糙米中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,改善便秘和消化不良问题。
4. 抗氧化:香糙米中的维生素E和抗氧化物质可以抵抗自由基,保护身体细胞不受损伤。
需要注意的是,香糙米虽然营养丰富,但其中也含有一定的糖分,糖尿病患者应注意控制食用量。此外,煮香糙米时应多加水,使其更易煮烂。