黑蒜作用与功效:黑蒜具有提高免疫力、降血脂、降血糖、抗氧化等多种功效。
1. 提高免疫力:黑蒜中的多糖和硒等成分可以增强人体的免疫力,减少疾病的发生。
2. 降血脂:黑蒜中的硫化物和天然维生素等成分可以降低血液中的胆固醇和三酸甘油酯,保护心血管健康。
3. 降血糖:黑蒜中的多糖和生物碱等成分可以促进胰岛素的分泌,降低血糖水平。
4. 抗氧化:黑蒜中的多酚和花青素等成分可以抑制自由基的产生,减缓衰老过程。
需要注意的是,黑蒜虽然具有多种功效,但是不能替代药物治疗疾病。同时,黑蒜具有较高的热量,故需要适量食用。