喝银耳有益健康,其功效与作用包括美容养颜、补血养胃、降脂减肥、润肺止咳等。
1. 美容养颜:银耳中含有丰富的胶质和多种氨基酸,能够促进胶原蛋白的生成,增强皮肤弹性,防止皮肤老化和皱纹形成。
2. 补血养胃:银耳中富含蛋白质、钙、铁、磷等多种营养成分,能够补充身体所需的养分,促进胃肠吸收和消化,增强身体免疫力。
3. 降脂减肥:银耳含有低脂肪、低热量、高纤维等特点,能够帮助降低胆固醇和血脂,减少身体脂肪的积累,有助于体重控制和减肥。
4. 润肺止咳:银耳中含有多种氨基酸和维生素,具有清热润肺、止咳化痰的作用,对于咳嗽、气管炎等呼吸道疾病有一定的缓解作用。
需要注意的是,银耳性寒,胃寒腹泻者慎食;同时,银耳必须煮熟后才能食用,否则会引起消化不良。