橄榄的功效与作用是多样的,可以促进消化、保护心脏、降低胆固醇、防止癌症等。
1.促进消化:橄榄中富含的益生菌可以帮助肠道消化吸收养分,预防便秘和肠胃疾病。
2.保护心脏:橄榄油中的单不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇,防止动脉粥样硬化和心脏病的发生。
3.降低胆固醇:橄榄中的橄榄多酚可以促进胆固醇的代谢和排泄,降低血液中的胆固醇含量。
4.防止癌症:橄榄中的多酚类化合物具有抗氧化、抗炎和抗肿瘤作用,可以预防多种癌症的发生。
需要注意的是,橄榄虽然具有多种功效和作用,但也有可能引起过敏反应,对于过敏体质的人应该慎重食用。此外,橄榄油不宜过度加热,以免破坏其中的营养成分。