煲汤或炖肉是较好的食用方式。
1. 煲汤:将西洋参与其他食材一起煲汤,可以使西洋参中的营养成分充分释放,汤汁也能够保留其中的营养成分,有助于吸收。
2. 炖肉:将西洋参与瘦肉或鸡肉一起炖,可以使西洋参的营养成分与肉类中的蛋白质等成分相互搭配,提高吸收效果。
需要注意的是,西洋参具有滋阴补肾、清热润肺等功效,但同时也有些人群不适合食用,如脾虚湿重、腹泻等人群应慎食。在食用过程中,应注意适量,不宜过量食用。
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