紫苏子和炒紫苏子具有多种功效和作用。
1. 调理肠胃:紫苏子和炒紫苏子都具有健胃消食、行气化痰的功效,能够缓解胃肠不适、消除胀气、促进消化。
2. 镇静安神:紫苏子和炒紫苏子中含有丰富的紫苏醇,能够镇静安神、促进睡眠,对于失眠、焦虑等症状有一定缓解作用。
3. 抗氧化:紫苏子和炒紫苏子富含多种抗氧化物质,能够清除自由基、延缓衰老、提高免疫力。
4. 抗炎消肿:紫苏子和炒紫苏子中的紫苏醇、迷迭香酸等成分具有抗炎消肿的作用,对于风湿病、关节炎等疾病有一定的缓解作用。
需要注意的是,紫苏子和炒紫苏子虽然具有多种功效和作用,但也有一定的食用禁忌人群,如孕妇、哺乳期妇女、肝肾功能不良者等应尽量避免食用。同时,紫苏子和炒紫苏子的食用量也应适量,过量食用可能会导致不良反应。