凉拌洋葱木耳具有多种功效与作用,包括促进血液循环、提高免疫力、降低血压、防治贫血等。
1. 促进血液循环:洋葱含有大量的硫化物,可以促进血液循环,有助于预防心血管疾病。
2. 提高免疫力:洋葱和木耳都是天然的免疫增强剂,能够帮助身体增强免疫力,提高身体抵抗力。
3. 降低血压:洋葱中含有丰富的硫化物和多种氨基酸,能够起到扩张血管、降低血压的作用。
4. 防治贫血:木耳中含有丰富的铁元素,有助于促进造血功能,防治贫血。
需要注意的是,洋葱和木耳均为凉性食物,不宜过量食用,尤其是脾胃虚弱、易腹泻的人群。同时,洋葱中含有较多的草酸,容易形成草酸钙结石,肾功能不好的人应当适量食用。
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