山楂干具有多种功效和作用,包括调节血脂、降血压、促进消化等。
1. 调节血脂:山楂干中富含山楂酸,能够有效降低血脂,减少胆固醇的积累。
2. 降血压:山楂干中含有丰富的生物黄酮类化合物,能够扩张血管,降低血压,对高血压患者有一定的辅助治疗作用。
3. 促进消化:山楂干中的花青素和多酚类物质能够增加胃液分泌,促进肠道蠕动,缓解消化不良、胃痛等症状。
4. 养心安神:山楂干中含有丰富的维生素C和黄酮类化合物,具有抗氧化作用,能够缓解神经紧张、改善睡眠质量。
需要注意的是,山楂干属于辛温食物,不宜食用过多,尤其是脾胃虚弱、易腹泻的人群应适量食用。同时,山楂干中含有较高的果糖,糖尿病患者应注意摄入量。