黑木耳生姜红枣汤具有滋阴补血、养颜美容、健脑益智、增强免疫力等功效。
1.滋阴补血:红枣是补血佳品,黑木耳富含铁元素,生姜能促进血液循环,三者搭配具有很好的滋补作用。
2.养颜美容:黑木耳中的胶原蛋白可以促进皮肤弹性,红枣中的维生素C具有美白保湿的作用,生姜则有排毒养颜的功效。
3.健脑益智:黑木耳中的多糖和蛋白质可以促进脑细胞生长,红枣中的铁元素可以增强记忆力,生姜则有提神醒脑的作用。
4.增强免疫力:黑木耳中的多糖和生姜中的姜黄素都具有增强免疫力的作用,红枣中的维生素C可以提高机体免疫力。
需要注意的是,黑木耳要泡发后才能食用,生姜不宜过量食用,红枣要选择新鲜的品质好的。同时,黑木耳生姜红枣汤不适合体寒的人群饮用。