吃淮山的功效与作用包括补脾益肺、润肤美容、调节血糖等。
1. 补脾益肺:淮山能够补益脾胃,增强消化功能,有助于缓解脾胃虚弱引起的食欲不振、腹胀等问题。同时,淮山还能够益肺止咳,对于肺虚所致的咳嗽、气喘等症状有一定的缓解作用。
2. 润肤美容:淮山中含有多种营养物质,如维生素C、蛋白质、多糖等,能够促进肌肤的新陈代谢,使肌肤更加健康。此外,淮山还具有保湿作用,能够使肌肤更加润泽。
3. 调节血糖:淮山中含有一种叫做淮山薯甙的物质,能够降低血糖,对于糖尿病患者有一定的帮助作用。
需要注意的是,淮山虽然营养丰富,但是其性味偏寒,容易导致脾胃寒凉,因此脾胃虚寒者应当适量食用。此外,淮山还含有一定的草酸,如过量食用可能会对肾脏造成一定的负担,因此也应当适量食用。