核桃生吃具有多种功效和作用,可以促进健康。
1. 增强免疫力:核桃中含有丰富的维生素E和蛋白质,有助于增强免疫力,提高身体抵抗力。
2. 改善血液循环:核桃中的亚油酸和α-亚麻酸可以降低胆固醇和血脂,改善血液循环,预防心血管疾病。
3. 促进消化:核桃中的膳食纤维可以促进肠道蠕动,增强消化功能,预防便秘和消化不良。
4. 保护大脑:核桃中含有丰富的ω-3脂肪酸和维生素E,可以保护大脑神经,预防老年痴呆和记忆力下降。
需要注意的是,核桃虽然有多种功效和作用,但是也不宜过量食用,一般每天建议不超过30克。此外,对于过敏体质的人群,应该慎重食用。