白果具有多种食用价值与功效。它既可以作为食材烹饪,也可以作为中药使用,具有营养丰富、润肺止咳、益肾补脑等功效。
1. 营养丰富:白果中含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等,有助于提高人体免疫力和保持健康。
2. 润肺止咳:白果具有润肺止咳的功效,适用于肺热干咳、咳嗽痰黄等症状。
3. 益肾补脑:白果还具有益肾补脑的功效,能够改善记忆力和提高智力。
4. 中药应用:白果在中药中也有广泛应用,能够治疗肾虚、遗精、阳痿等症状。
需要注意的是,白果虽然有多种功效,但是也有一些禁忌人群,如脾虚便溏、腹泻等人群不宜食用。同时,在选择白果时应注意挑选无虫蛀、无霉变的品质良好的白果。