甜南瓜富含营养,具有多种功效与作用,可促进人体健康。
1.增强免疫力:甜南瓜中含有大量的β-胡萝卜素和维生素C,有助于提高人体免疫力,预防感冒和感染等疾病。
2.预防癌症:甜南瓜中含有丰富的抗氧化物质,如维生素A和C,有助于清除自由基,降低患上癌症的风险。
3.改善视力:甜南瓜富含β-胡萝卜素,可转化为维生素A,有助于保护眼睛健康,预防夜盲症和老年性黄斑变性等眼部疾病。
4.促进肠道健康:甜南瓜中含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘和结肠癌等疾病。
需要注意的是,甜南瓜虽然营养丰富,但是也含有一定的糖分,糖尿病患者和减肥人群需要适量食用。另外,甜南瓜种子也是一种营养丰富的食品,可作为零食食用。