莲子具有滋补身体、清热解毒、润肺止咳、健脾益胃等多种功效。
1. 滋补身体:莲子含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质,可以滋补身体,增强体质。
2. 清热解毒:莲子有清热解毒的作用,可用于治疗热病、口舌生疮、痈肿等症状。
3. 润肺止咳:莲子有润肺止咳的功效,可用于治疗肺燥咳嗽、气喘等症状。
4. 健脾益胃:莲子有健脾益胃的作用,可用于治疗脾胃虚弱、食欲不振等症状。
需要注意的是,莲子性寒,脾胃虚寒者不宜过量食用;同时,莲子皮含有较多的鞣酸,会影响人体的吸收,因此在烹饪时要将皮去掉。
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