山梨醇的功效山梨醇作用_生活常识

迪丽瓦拉

2024-08-30 10:30:54

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山梨醇是一种功能性甜味剂，具有低卡路里、不引起血糖波动等优点，适合作为食品、保健品等中的甜味剂使用。

1. 低卡路里：山梨醇的热值只有蔗糖的一半左右，适合需要控制卡路里摄入的人群使用。

2. 不引起血糖波动：山梨醇的甜味来自于分子中的羟基，不会被人体吸收，因此不会引起血糖波动，适合糖尿病人群使用。

3. 抗龋齿：山梨醇不容易被口腔中的细菌代谢为酸性物质，从而减少牙齿脱矿的风险。

4. 减少胃肠道负担：山梨醇在人体内的吸收代谢速度较慢，不会像蔗糖一样快速被吸收，从而减少对胃肠道的负担。

需要注意的是，山梨醇虽然是一种天然产物，但在大量摄入时仍有可能引起腹泻等不良反应。建议在使用时注意控制摄入量。

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